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Il seme della cipolla rossa di Breme ibernato al Polo Nord per salvaguardare la specie

Quello che vedete in queste immagini girate dal governo norvegese è il Global Seed Vault. Si trova nelle isole Svalbard, a nord della Scandinavia, nel mar di Groenlandia. A pochi chilometri da qui c’è il circolo polare artico. Il Global Seed Vault è la banca mondiale per la conservazione dei semi. I semi delle principali varietà vegetali, in particolare di quelle che hanno rilevanza alimentare, vengono tenuti qui, ad una temperatura compresa tra i -18 e i -4 gradi, per proteggerli da qualsiasi tipo di calamità possa avvenire sulla terra. Qui, da pochi giorni a questa parte, viene conservato anche un campione dei semi della cipolla rossa di Breme. Gli esemplari sono stati portati da una delegazione dell’università di Pavia guidata dal professor Graziano Rossi, responsabile della banca del seme dell’ateneo pavese, l’unica realtà di questo tipo in Italia a collaborare con l’istituto di conservazione norvegese. Dal 2011, infatti, dal nostro territorio vengono spediti semi alla Global Seed Vault per proteggere le specie e garantire la biodiversità. Insieme alla cipolla di Breme sono stati inviati semi di mais e di grano. Prossimamente altre qualità di cereali e altri tipi di frutta e verdura saranno mandati per la conservazione nel ghiaccio. Intanto, naturalmente, da Breme si esprime soddisfazione per l’attestato di particolarità concesso alla specialità locale: un alimento talmente prezioso da venire conservato nel posto considerato più sicuro al mondo.