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I cuochi pavesi premiano il maestro di cucina Sergio Mei

Il Gran Galà dei Cuochi, giunto quest’anno alla sua 36esima edizione, ha fatto nuovamente centro. Presso il ristorante didattico dell’Apolf di Pavia la Federazione Italiana Cuochi pavese ha riunito chef, operatori del settore, produttori e gastronomi per una serata culminata con la consegna del prestigioso premio Bramante 2018 all’executive chef Sergio Mei, uno dei più illustri maestri di cucina italiani, con alle spalle un’illuminata carriera ai fornelli di prestigiosi ristoranti tra cui, per venti anni, il Four Season di Milano. Mei, in passato, fu nominato “Discepolo d’Escoffier” e si è aggiudicato il premio “Cuoco d’oro d’Italia e “Chef italiano dell’anno” dell’Accademia della cucina italiana.